ФАКУЛЬТЕТ МЕХАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ

Декан факультета механизации производства и технологии переработки сельхозпродукции

ГЕРБЕР Юрий Борисович
к.т.н., доцент

Телефон: (0652) 26-31-78

Написать письмо

Механический факультет уже более 50 лет готовит специалистов, которые способны решать в условиях производства самые сложные задачи. Нашим выпускникам под силу решение вопросов комплексной механизации технологических процессов при возделывании полевых и эфиромасличных культур, многолетних насаждений; в животноводстве и птицеводстве; в переработке и хранении сельскохозяйственной продукции; в ремонте и техническом сервисе оборудования и машин, диагностике сельскохозяйственной техники; в техническом надзоре за состоянием сельскохозяйственного оборудования и охраной труда в отраслях сельскохозяйственного производства. Такой широкий спектр приложения теоретических знаний и практических навыков современного инженера-механика в различных отраслях народного хозяйства обеспечивает ему востребованность и конкурентоспособность на рынке труда независимо от экономической ситуации в стране.

В соответствии с Болонской конвенцией на факультете подготовка специалистов по механизации сельского хозяйства ведется по трехступенчатой образовательно-квалификационной системе, что дает возможность выпускникам найти работу не только в Украине, но и за рубежом.

Изучение дисциплин профессиональной направленности дает студентам необходимые теоретические и практические знания и навыки будущей профессии. В ходе студентам предоставлена возможность получить рабочие профессии слесаря-ремонтника, тракториста-машиниста. Полученные знания закрепляются во время производственных практик при выполнении должностных обязанностей слесаря-наладчика, тракториста, помощника комбайнера. По окончании обучения студенты сдают государственные экзамены, защищают дипломный проект и получают диплом бакалавра по механизации сельского хозяйства.

Факультет имеет хорошую учебно-производственную базу, оснащенную образцами современного оборудования и машин, компьютерной техникой. Подготовку специалистов на факультете осуществляют высококвалифицированные преподаватели, среди которых академики, профессора, доктора наук, доценты, кандидаты наук. На факультете ежегодно проводятся студенческие конференции, по результатам которых издаются сборники студенческих научных работ.

Выпускники факультета подлежат государственному трудоустройству по специальности в зависимости от образовательно-квалификационного уровня.

Все вышеперечисленные составляющие учебно-воспитательного процесса позволяют нашему факультету готовить высококвалифицированные кадры по механизации сельского хозяйства, которые во все времена определяли уровень технического прогресса, а следовательно, и уровень экономического развития не только любой отрасли производства, но и в целом страны.

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ "ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА"

Получив диплом бакалавра, выпускник имеет право повысить свой профессиональный уровень, выбрав один из двух образовательно-квалификационный уровень подготовки: "специалист" или "магистр". Окончание магистратуры дает право дальнейшего обучения в аспирантуре или на педагогическую деятельность в высших учебных заведениях различных уровней аккредитации. Ступенчатая подготовка специалистов позволяет студенту закончить образование на любом уровне.

Параллельно с получением основной специальности на факультете ведется углубленная подготовка по специализациям: Механизация растениеводства, Механизация животноводства, Механизация переработки сельскохозяйственной продукции, Технический сервис, Охрана труда, Государственный технический надзор и выдается специальный диплом.

Кроме этого, студенты могут параллельно с основной специальностью в течение трех лет получить вторую — экономическую специальность и диплом установленного образца; пройти военную подготовку и получить звание офицера запаса. На факультете имеется аспирантура, в которую на конкурсной основе принимаются выпускники факультета, проявившие склонность к научно-исследовательской и педагогической деятельности; работает специализированный совет по защите кандидатских диссертаций.

Отличительной особенностью подготовки инженеров-технологов по направлению Пищевая технология и инженерия является сочетание основательной инженерной подготовки с глубокими знаниями химических, биохимических, микробиологических процессов, происходящих при производстве продуктов питания и их хранении. Будущий специалист технолог должен знать фундаментальные и специальные наук, которые позволят овладеть знаниями и практическими навыками в области пищевых технологий различных направлений.
В целом учебным планом подготовки специалистов предусмотрено изучение 64 учебных дисциплин, знание которых крайне необходимо для становления специалистов соответствующего профиля. Особое внимание при подготовке инженеров-технологов уделяется их практическому обучению. Студенты всех специальностей факультета, знающие иностранный язык, имеют возможность приобрести практические навыки работы в Великобритании, Франции, Голландии, Швеции. Международная сеть сотрудничества нашего факультета ежегодно развивается.

Помогает студентам освоить профессию инженеров-технологов высококвалифицированный профессорско-преподавательский состав, который объединяет 15 докторов наук, профессоров и около 60 кандидатов наук, доцентов. Они помогут также определиться с дальнейшей работой тем выпускникам, которые пожелают заниматься научной работой — обучаться в магистратуре, аспирантуре.

Студенты факультета имеют возможность обучаться по второй экономической специальности, начиная со 2-го курса, и получить второе высшее образование. Молодые люди, желающие заниматься на военной кафедре, проходят обучение в течение двух лет и получают звание лейтенанта запаса.
Все специальности нашего факультета лицензированы и аккредитованы Министерством образования и науки Украины на подготовку инженеров-технологов квалификационного уровня "специалист". Специальность "Технология бродильных производств и виноделия" аккредитована по уровню "магистр".

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ "ТЕХНОЛОГИЯ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ВИНОДЕЛИЯ"

Эта специальность неразрывно связана со спецификой агропромышленного комплекса Крыма, так как виноделием Крым славится издавна. Производимые в Крыму марочные вина известны во всем мире и не раз завоевывали самые высокие награды на международных конкурсах. Сохранять и преумножать лучшие традиции виноделия Крыма предстоит именно выпускникам нашего факультета, работая на таких известных винодельческих предприятиях, как Массандра, Магарач, Солнечная долина, Коктебель и других.
Базой практических занятий студентов этой специальности является учебно-технологическая лаборатория переработки винограда выпускающей кафедры виноделия и технологии бродильных производств, а также передовые винодельческие предприятия, на которых студенты проходят производственную практику.

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ "ТЕХНОЛОГИЯ ЖИРОВ И ЖИРОЗАМЕНИТЕЛЕЙ" со специализацией "ТЕХНОЛОГИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ"

Уникальную возможность посвятить свою деятельность эфиромасличной продукции получат выпускники, которые сделают свой выбор в пользу этой специальности со специализацией технология эфирных масел. Уже многие годы учеными и практиками ведутся работы по рациональному использованию биологического урожая таких культур, как лаванда, шалфей, роза, которые позволяет выращивать щедрая Крымская природа. Получаемые эфирные масла используются во многих отраслях промышленности, в частности, в парфюмерно-косметическом производстве для изготовления всемирно известной продукции. Путей для творческих поисков и практической деятельности в этой области — большое множество. Тесное сотрудничество с институтом эфиромасличных и лекарственных растений (ИЭЛР) даст возможность получить хорошие знания и практический опыт выпускникам нашего факультета по этой специальности.

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ "ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ, КОНСЕРВИРОВАНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА"

Эта специальность даст возможность молодым выпускникам школ, колледжей стать профессионалами в сфере производства молокопродуктов. Предприятия Крыма и юга Украины испытывают сейчас дефицит в специалистах этого профиля. Наряду с этим необходимо решать вопросы технологического усовершенствования производства молокопродуктов, увеличения их ассортимента. Это и есть пути творческой деятельности будущих технологов по переработке и хранению молока.
На выпускающей кафедре по этой специальности создана действующая лаборатория по переработке молока с соответствующим технологическим и холодильным оборудованием. В ней студенты имеют возможность получить практические навыки работы с молочным оборудованием, освоить методы химического и бактериологического контроля исходного сырья и готовых продуктов. Объекты работы специалистов этого направления после окончания вуза — молокозаводы, мини-линии по переработке молока, создаваемые в агропредприятиях, цехи по производству йогуртов, молочных десертов, мороженного.

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА"

С 2005 года впервые объявлен набор на эту специальность, форма обучения - заочная.