КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗ-ВА, ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ПЛОДОВОДСТВА

Заведующий кафедрой технологии производства, хранения и переработки продукции плодоводства

КОПЫЛОВ Владимир Иванович
д.с.-х.н., профессор

Телефон: (0652) 26-33-35

Написать письмо

Сегодня кафедра работает над проблемами:
- создания современных суперинтенсивных садов семечковых плодовых пород;
- создания современных интенсивных и суперинтенсивных садов косточковых плодовых пород;
- создания современных садов субтропических культур;
- производства внесезонных ягод земляники с использованием временных укрытий и стационарных теплиц;
- выращивание качественного посадочного материала плодовых пород, который удовлетворяет требованиям современного садоводства.

Для решения этих вопросов в университете при кафедре созданы лаборатории, в которых студенты проходят практику и осваивают практические привычки:
- садоводства;
- питомниководства;
- субтропических культур в учебно-опытной станции "Форос", которая расположена на южном побережье Крыма.

Для более широкого освоения студентами плодоводства на кафедре проводится обучение следующим дисциплинам:
- плодоводство;
- частное плодоводство;
- субтропические культуры;
- программирование урожаев;
- помология;
- мировые агротехнологии в садоводстве;
- питомниководство;
- декоративное садоводство;
- селекция плодовых и ягодных культур.

Преподаватели постоянно работают над совершенствованием учебной базы кафедры. Их силами или с их непосредственным участием были созданы:
- учебно-экспериментальный суперинтенсивный сад;
- коллекция сортов яблони в загущено-строчном саду яблони;
- коллекция сортов груши;
- коллекция клоновых подвоев косточковых культур;
- коллекция летних сортов яблони;
- коллекция подвоев яблони;
- учебно-экспериментальный сад персика;
- учебно-экспериментальный сад абрикоса;
- туманообразующая установка для укоренения черенков в атмосфере искусственного тумана;
- маточно-черенковый сад косточковых пород;
- учебно-экспериментальный плодовый питомник.

Кафедра поддерживает творческие связи с ведущими плодовыми хозяйствами Крыма, помогает начинающим фермерам.