КАФЕДРА ВИНОГРАДАРСТВА

Заведующий кафедрой виноградарства

ДИКАНЬ Александр Павлович
д.с.-х.н., профессор

Телефон:

Написать письмо

Кафедра виноградарства была основана в 1922 г. и является выпускающей. За время работы кафедры были подготовлены тысячи специалистов для юга Украины, пять докторов наук и более 30 кандидатов наук. Сотрудниками кафедры напечатано более 500 научных работ.

Научные разработки кафедры по биологии и агротехнике возделывания винограда, проблемам питомниководства, хранения и переработки винограда были отмечены двумя серебряными и шестью бронзовыми медалями ВДНХ, на 17 из них выданы авторские свидетельства. Пособие "Виноградарство Крыма" (2001г.) и учебное пособие "Виноградарство. Практикум»"(2002г.) были отмечены третьими премиями и Почетными грамотами Министерства аграрной политики Украины в 2003г. и 2005г. соответственно.

Известными выпускниками кафедры виноградарства в сфере науки являются также доктор с.-х. наук Иванченко В.И., кандидат с.-х. наук Кочнев В.А., доктор биологических наук Мананков М.К., кандидаты с.-х. наук Заяц И.Я., Палеха А.Г. и др.

Длинный ряд производственников — виноградарей необходимо привести, которые были выпускниками кафедры и поддерживали или поддерживают с ней тесную связь: Аврамов Г.Н., Гунько Н.М., Костогрыз А.М., Зинченко А.М., Авидзба В.М., Польщиков А.П., Джемакулов В.Б, Назаров В.Г., Алехин В.Т., Дмитриев В.И., Краснов Ю.А., Кузьменко В.Н. Морозов Н.Н., Смага В.Ф., Андриец С.Г., Кузьменко В.С., Сибиряков, Иванов А.М., Янковский В.В., Стрельников, Дьячков Н., Дьячков А.Н., Лютый А.И., Беккер Н.Л. и многие другие.

В настоящее время ведется перезакладка виноградников в учебно-научно-производственном растениеводческом комплексе Южного филиала. С этой целью восстанавливается работа прививочного комплекса и тепличного хозяйства по выращиванию привитых саженцев винограда. Ведутся работы по перезакладке ампелографической коллекции на капельном орошении. Создан участок с различными формами кустов. Приобретаются новые приборы и оборудование для занятий и научных исследований.

Основные дисциплины, читаемые на кафедре:
— виноградарство;
— ампелография;
— селекция винограда;
— виноградный питомник;
— основы виноградарства;
— технология возделывания винограда;
— программирование урожая винограда;
— мировые технологии в виноградарстве;
— виноградарство с основами ампелографии;
— технология выращивания винограда для виноделия;

Занятия на кафедре достаточно хорошо обеспечены учебно-методической документацией. Кафедра располагает лабораторией ампелографии. Кроме того, на кафедре имеется прививочный комплекс и маточник подвойных лоз, школка, формировочный участок. Проводится аттестация студентов на получение профессий "Мастер-виноградарь" и "Мастер — обрезчик винограда". В течение последних лет во время прохождения учебных практик проводятся конкурсы на лучшего прививальщика и обрезчика винограда. Вот уже 5 лет на кафедре проводится "Праздник молодого вина Божоле", на котором студенты группы специализации по выращиванию винограда для производства вин представляют приготовленные на занятиях образцы.

В состав кафедры входят лаборатории виноградарства, ампелографии и виноградного питомника. Кафедра располагает мультимедийным проектором, видеомагнитофоном, DVD-плейером, достаточным количеством видеофильмов, слайдов, диапозитивов, которые используются в учебном процессе.

С целью увеличения эффективности учебного процесса проводится составление плана самостоятельной работы и контроль ее выполнения по семестрам. Темы контрольных работ или рефератов по темам имеются как на кафедре, так и в читальном зале. По курсовому проекту разработаны методические указания. В процессе его выполнения проводятся индивидуальные консультации. Для выполнения НАП, дипломных работ и дипломных проектов также имеются методические указания, которые позволяют студенту работать самостоятельно.

В настоящее время сотрудники кафедры заняты разработкой адаптивных ресурсосберегающих технологий выращивания столового и технического винограда для приготовления вин, в том числе красных, для оздоровления населения Украины после Чернобыльской катастрофы.

В то же время проводятся научные исследования по различным актуальным вопросам:
— изучается потенциал плодоносности винограда и эффективность его реализации у сортов винограда в различных почвенно-климатических условиях Крыма;
— разрабатываются новые виды посадочного материала;
— изучается рост и плодоношение сортов винограда под влиянием филлоксероустойчивых подвоев;
— проводятся исследования по влиянию физиологически активных веществ на окоренение саженцев и др.

Кафедра поддерживает связи с Одесским, Уманским, Кубанским и Кишиневским аграрными университетами.