НАПРЯМКИ ПІДГОТОВКИ

Основними напрямками діяльності університету є підготовка фахівців сільськогосподарського й лісового профілю, ветеринарної медицини, перепідготовка й підвищення кваліфікації керівних кадрів і фахівців АПК, держслужбовців і керівників державних підприємств, організацій і установ сфери АПК; проведення наукових досліджень і дослідно-конструкторських робіт; координація діяльності організацій, установ, підприємств і інших структур у питаннях наукових досліджень, навчальної роботи й виробничої діяльності в системі АПК АР Крим і Півдня України; організація стажування студентів і співробітників університету за кордоном; інформаційне науково-консультаційне обслуговування суб'єктів господарської діяльності в сфері АПК, підприємницької діяльності; навчання студентів по програмі підготовки офіцерів запасу; зовнішньоекономічна діяльність і ін.

В університеті здійснюється підготовка фахівців за трьома освітньо-кваліфікаційними рівнями: "Бакалавр" (Б), "Фахівець" (З), "Магістр" (М). Строк навчання: бакалавр — 3,8 років, спеціаліст — 1 рік, магістр — 1,5 року.

Спеціальності	Спеціалізації	Бакалавр	Фахівець	Магістр
Напрямок — Економіка й підприємництво
Економіка підприємства	Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності (з поглибленим вивченням іноземних мов); правове забезпечення АПК; маркетинг	+	+	+
Економічна кібернетика	Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності (з поглибленим вивченням іноземних мов); правове забезпечення АПК; маркетинг	+
Облік і аудит	Банківська справа; фінанси; менеджмент зовнішньоекономічної діяльності (з поглибленим вивченням іноземних мов); правове забезпечення АПК; маркетинг	+	+	+
Фінанси й кредит	Банківська справа; менеджмент; менеджмент зовнішньоекономічної діяльності (з поглибленим вивченням іноземних мов); правове забезпечення АПК; маркетинг	+	+	+
Напрямок — Менеджмент
Менеджмент організацій	Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності (з поглибленим вивченням іноземних мов); правове забезпечення АПК; маркетинг	+	+	+
Напрямок — Землевпорядкування й кадастр
Геодезія, картографія й землевпорядкування	Правове забезпечення АПК	+	+	+
Напрямок — Харчові технології й інженерія
Технологія бродильних виробництв і виноробства		+	+	+
Технологія жирів і жирозамінників		+	+
Технологія зберігання, консервування й переробки молока		+	+
Напрямок — Зооінженерія
Технологія виробництва й переробки продукції тваринництва		+
Напрямок — Механізація й електрифікація сільського господарства
Процеси, машини й устаткування агропромислового комплексу	Механізація рослинництва; державний технічний нагляд; механізація тваринництва; механізація процесів переробки й зберігання сільськогосподарської продукції; охорона праці; технічний сервіс	+	+	+
Напрямок — Агрономія
Агрономія	Селекція й насінництво; агроекологія; технологія зберігання й переробки продукції рослинництва; Ефіроолійні й лікарські рослини; кормовиробництво й заготовка кормів; рисівництво; біотехнологія в рослинництві; комп'ютеризація сільського господарства; бджільництво	+	+	+
Плодоовочівництво й виноградарство	Виноградарство й виноробство; технологія зберігання й переробки плодів, овочів, винограду; садово-паркове господарство й квітництво; овочівництво захищеного грунту; плодове й виноградне розсадництво; бджільництво	+	+	+
Напрямок — Лісове й садово-паркове господарство
Лісове господарство		+	+	+
Садово-паркове господарство		+	+
Мисливське господарство		+
Напрямок — Ветеринарна медицина
Ветеринарна медицина	Розведення й лікування свійських тварин; ветеринарно-санітарна експертиза; лабораторна справа у ветеринарній медицині; технологія виробництва продукції бджільництва й використання в медицині		+	+

Випускники вузу I і II рівнів акредитації можуть навчатися за скороченим строком й одержати диплом кваліфікації вченого агронома, інженера-механіка, економіста з бухгалтерському обліку, економіста підприємства, менеджер-економіста за три роки, а кваліфікацію лікаря ветеринарної медицини — за три роки й дев'ять місяців навчання.

Підготовка фахівців освітньо-кваліфікаційного рівня "Магістр" здійснюється по 9 спеціальностях.

Відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України № 868 від 1.07.2002 року й спільного наказу № 06/07 від 20.06.2003 р. Міністерства Оборони й Міністерства освіти й науки України в університеті організована підготовка офіцерів запасу.

Для абітурієнтів, які бажають систематизувати свої знання й поглибити підготовку для успішної здачі вступних іспитів, на підготовчому відділенні університету організовані такі форми навчання:
— — підготовче відділення для іноземних громадян, що мають повну середню освіту;
— — довгострокові очно-заочні курси для громадян України - учнів 11 класів, (заняття проводяться в канікули й у вихідні дні).